تعتبر العجة من الأطباق الشهية والمغذية لتناولها على وجبة الفطور، لذا مطبخ أنوثة يعرض لك اليوم في هذه الوصفة الخطوات الاساسية لتحضير عجة بالفرن.
المقادير:
- 4 أكواب من الطحين
- 4 بيضات
- كوب من البقدونس المفروم
- ربع كوب من البصل الاخضر المفروم
- ملعقة كبيرة من الشبث المفروم
- ملعقتان كبيرتان من النعناع الاخضر المفروم
- حبة من الطماطم المفرومة
- ملعقتان صغيرتان من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت
طريقة التحضير:
- في البداية، اخفقي البيض مع الملح والفلفل الاسود في وعاء متوسط الحجم.
- ثم اضيفي اليه الطحين والبايكينغ باودر واستمري في الخفق الى ان تتجانس المكونات.
- بعدها ضعي الخضار المفرومة كلها، وحركيها جيداً الى أن تمتزج ببعضها البعض.
- في صينية مدهونة بالقليل من الزيت، صبي مزيج العجة واجعليه متساوياً.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج قبل تقديمها على الفطور.
