يكمن سر البيتزا الناجحة والشهية في العجينة، لذا اختار موقع أنوثة اليوم أن يكشف لك في هذه الوصفة عن طريقة تحضير عجينة البيتزا الهشة بالزبادي. كل ما تحتاجين الى معرفته حول المقادير والمكونات والخطوات المتبعة تجدينه في هذه الوصفة اليوم.
المقادير:
- كوبان من الطحين
- 4 ملاعق صغيرة من البايكينغ باودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- كوبان من الزبادي
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي كلاً من الطحين والبايكينغ باودر والزبادي والملح وبودرة الثوم واعجنيها سوياً
- من ثم اضيفي القليل من الطحين أيضاً وتابعي العجن بالآلة الى ان تتماسك العجينة
- بعد ان تحصلي على عجينة مالسة ومتماسكة، ضعيها في وعاء جانبي وغطيها واتركيها في مكان دافئ الى ان ترتفخ.
- ما ان تصبح جاهزة، قومي بتقسيمها الى اجزاء متساوية وكافية لتحضير البيتزا التي ترغبين بها.
