تعتبر البيتزا من الأطباق الايطالية التي تحظى بشعبية كبرى في مختلف أنحاء العالم، وباتت جزءاً أساسياً من قائمة الطعام في العديد من المطاعم، حتى أن البعض منها قد خصص تحديداً لتحضير البيتزا. مطبخ أنوثة يكشف لك اليوم في هذه الوصفة طريقة تحضير عجينة البيتزا هت والمكونات التي تحتاجين اليها.
المقادير:
- 4 اكواب من الطحين
- كوب من الزيت النباتي
- كوب من الماء الدافئ
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقتان كبيرتان من حبة البركة
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
طريقة التحضير:
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الطحين بعد نخله مع البايكينغ باودر وبودرة الثوم والملح وحبة البركة وحرّكيها حتى تتجانس.
- في كوب من الماء الدافئ، ذوّبي الخميرة الفورية مع السكر جيداً إلى أن تختلط ببعضها.
- صبّي مزيج الخميرة فوق الطحين وابدئي بالعجن الى ان تتشكّل لديك عجينة متماسكة.
- اتركيها في مكان دافئ وغطّيها جيداً حتى ترتفخ، دعيها لمدة ساعتين على الأقل الى ان ترتاح وتصبح جاهزة للاستعمال.
