إذا كنتِ تريدين تحضير المعجنات في اسرع وقت، ننصحك بتعلم طريقة اعداد عجينة الربع ساعة اللذيذة والمفيدة لكافة انواع المعجنات، فاليك الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- 4 اكواب ونصف دقيق أبيض
- كوبان ماء دافئ
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
- أخلطي كوبين من الدقيق الأبيض مع الماء الدافئ.
- اضيفي الملح، السكر، الخميرة الفورية، البايكنج باودر وحليب البودرة واخلطي جيداً مع العجن.
- صبي الخليط في وعاء كبير وغطيه لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.
- ضعي ما تبقى من الدقيق الأبيض والزيت فوق الخليط واعجني مجدداً.
- إدهني يدك بملعقة كبيرة من الزيت واضربي العجينة بقوة على طاولة نظيفة.
- ضعي العجينة في وعاء كبير واتركيها حتى تتخمر لتستخدميها.
