هل تريدين تقديم افضل الأطباق على الفطور لعائلتك وضيوفك؟ يقدم لك موقع أنوثة طريقة عمل عجينة الكريب المالح.
المقادير:
- نصف كوب دقيق
- بيضتان
- رشة ملح
- ربع ليتر حليب
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
طريقة التحضير:
- إنخلي الذقيق جيداً ثمّ أخفقي البيض مع الملح جيداً. أضيفي الطحين لخليط البيض تدريجياً واخلطي.
- أضيفي الحليب بالتدريج للخليط السابق من الطحين والبيض.
- أخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ثمّ ذوّبي الزبدة وأضيفيها مع الخفق لدقيقتين.
- إعجني المقادير جيداً حتى تتشكّل عجينة خفيفة. أتركيها قليلاً مغطّاة بطبقة بلاستيكية في الثلاجة.
- إطهي مغرفة من الكريب في مقلاة مدهونة بالزبدة على حرارة متوسطة، حتّى تنتهي الكمية من الجانبين وتصبح ذهبية.
- قدّمي العجينة مع المكوّنات التي تحبيها، كالجبنة واللبنة.
