هل ترغبين بتقديم بعض الحلوى الخفيفة والمغذية لأولادك؟ ما رأيك لو تقومين بتحضير عصيدة بالحليب؟ إليك طريقة تحضيرها في هذا المقال من انوثة.
المقادير:
- كوبان من الدقيق
- 4 أكواب من الماء البارد
- كوب ونصف من الحليب البودرة
- كوب ونصف من الزيت
- كوب من السكر
- كوب من الماء الساخن
- نصف كوب من ماء الورد
- ملعقة كبيرة من الهيل
- كوب من المكسرات الخشنة
طريقة التحضير:
- أمزجي الحليب والدقيق على نار خفيفة لتحميصهما، ومن ثم قومي بنخلهما ليصبحا كالبودرة الناعمة جداً.
- أضيفي إليهما الماء البارد وحرّكي جيداً إلى أن يتجانس المكونان في ما بينهما.
- في وعاء مختلف، حمّصي السكر على نار خفيفة، ومن ثم أضيفي الماء المغلي إليه وحرّكي جيداً حتى يذوب تماماً. ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- بعدها، ضعي الزيت والهيل فوق الخليط السابق، وقلّبي لبضع دقائق على النار الخفيفة، قبل إضافة ماء الورد ورفعها بعد دقائق عن النار.
- قدّمي العصيدة في أطباق التقديم وزيّنيها بالمكسرات.
