اختار مطبخ أنوثة ان يعرض لك في هذه الوصفة اليوم الخطوات الاساسية التي عليك اتباعها لتحضير غراتان بالدجاج. فما رأيك بتجربتها كوجبة غداء شهية لأفراد أسرتك؟
المقادير:
- 4 صدور دجاج
- كوب من الجبنة البيضاء
- كوبان من الجبنة المبشورة
- 3 أكواب من الحليب
- 6 بيضات
- بصلة واحدة مفرومة
- كوب من الماء
- كوبان من البقسماط
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- ربع كوب من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
- في البداية، اسلقي الدجاج مع الزيت والبصل والملح والفلفل الاسود والقليل من الماء، واتركيه حتى ينضج.
- في صينية بيركس متوسطة الحجم، وزّعي قطع الدجاج واضيفي اليها البيض والحليب والبقسماط والجبنة.
- قلبيها جيداً ووزعيها بالتساوي في الصينية، ثم رشي فوقها الجبنة المبشورة لتغطيها بالكامل.
- ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر، ثم اخرجيها وقدّميها على المائدة.
