تذكرين طبق فاصوليا بالزيت الذي اعتدت أن تتناوليه في صغرك؟ هل ترغبين بتحضيره لأولادك اليوم؟ إليك من انوثة طريقة تحضير طبق فاصوليا بالزيت.
المقادير:
- كيلوغرام واحد من الفاصوليا البيضاء
- بصلتان مقطعتان شرائح
- 6 حصوص من الثوم المقطعة
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
طريقة التحضير:
- في البداية إبدئي بنقع الفاصوليا في الماء من المساء حتى اليوم التالي، ومن ثم صفيها من الماء، وضعيها في قدر مليء بماء نظيفة مع القليل من الملح على نار خفيفة حتى تغلي وتنضج.
- في مقلاة صغيرة، ضعي القليل من زيت الزيتون ونقلي البصل حتى تذبل، ثم أضيفي الملح والثوم أيضاً، وحرّكي حتى يذبل الثوم أيضاً.
- ومن ثم أضيفي الكزبرة وعصير الليمون واخلطيها جيداً.
- صبّي المزيج فوق الفاصوليا المسلوقة ف يوعاء متوسط الحجم، واحركي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- قدّمي الطبق على مائدة الطعام ليستمتع أفراد أسرتك بنكهته الشهية.
