تعدّ الفاصولياء من البقوليات المفيدة جداً للجسم كونها تحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة. اليك في هذه الوصفة من أنوثة طريقة تحضير فاصوليا بيضاء باللحم.
المقادير:
- كوبان من الفاصوليا البيضاء
- نصف كيلوغرام من اللحم
- 3 أكواب من عصير الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- كوبان من مرق اللحم
- 5 حصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
- في البداية، انقعي الفاصوليا بالماء الى ان تصبح كبيرة الحجم، ثم اسلقيها على النار الى ان تنضج، ثم صفيها.
- في قدر كبير الحجم، ضعي الزيت النباتي على نار خفيفة مع الثوم المهروس وقلبي جيداً.
- ثم ضعي مرق اللحم وتابعي التحريك الى ان تتجانس المكونات.
- من ثم صبي عصير الطماطم واضيفي اليه الفاصوليا المسلوقة مع الملح والفلفل الاسود.
- في هذه الاثناء، اسلقي اللحم على نار هادئة الى ان ينضج نسبياً، ثم اضيفيه الى المزيج السابق.
- اتركي المزيج على النار الى ان يغلي وتنضج المكونات بالكامل.
- يمكنك تقديم الفاصوليا البيضاء باللحم مع الارز الابيض الجاهز.
