تعلمي بخطوات سهلة كيفية تحضير فاهيتا الدجاج التي تقدّم في المطاعم، جربيها وأخبرينا عن طعمها!
المقادير:
التتبيلة:
- ¼ كوب عصير ليمون طازج
- ثلث كوب ماء
- 2 ملعقة طعام زيت نباتي
- فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق صغيرة خل
- 2 ملعقة صغيرة صويا صوص
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حار
- ربع ملعقة صغيرة فلفل
- رشة بصل بودرة
المقادير:
- صدور دجاج
- بصلة مقطّعة إلى شرائح
- ملعقة طعام زيت نباتي
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- 2 ملعقة طعام ماء
- نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
- رشة ملح و فلفل
- يقدّم معه في اطباق صغيرة نصف كوب جبنة شيدر مبشورة، ونصف كوب ساور كريم وخس مقطّع.
طريقة التحضير:
- تخلط مقادير التتبيلة جميعها في وعاء وينقع فيها الدجاج لمدّة ساعتين على الأقل ومن أجل طعم ألذ يفضّل نقعها طوال اليوم.
- يحمّر البصل قي مقلاة على النار إلى أن ينعم قليلاً، من ثمّ يخلط الماء مع الصويا وعصير الليمون في وعاء صغير و يسكب على البصل.
- يضاف الفلفل إلى البصل ويقلّب إلى أن يصبح البصل غامق اللون من الأطراف.
- يوضع الدجاج فوق المكونات مع رشة ملح، ويقلّب على نار هادئة الى أن ينضج.
- يرفع الدجاج عن النار ويقطّع إلى شرائح ويعاد وضعه مرّة أخرى في المقلاة مع ملعقتين طعام من التتبيلة.
- توضع باقي المكونات فوق الدجاج وتقلّب جيداً.
- تقدّم الفاهيتا فوراً في طبق التقديم المفروش بالخس المقطّع والمحضّر مع الأطباق الصغيرة السابق ذكرها وخبز التورتيلا.
