فتة الباذنجان من الأطباق الأكثر شهرةً ويحبّها اغلبية الناس، لذا يجب تعلّمها على الأصول. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضيرها.
المقادير:
- حبتان باذنجان مقطّع ومقلي
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة مايونيز
- نصف كوب بقدونس مفروم
- نصف علبة حمص مسلوق
- خسّة
- عصير ليمونة
- فصّ ثوم مدقوق
- رشّة سماق
- خبز عربي مقلّي
- رشّة ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
- اخلطي سوياً الزبادي والمايونيز، الفلفل، الملح، السماق، عصير الليمون، البقدونس والحمص وضعيهم على الباذنجان والخس.
- ضعي فتة البادنجان لمدة ساعة في الثلاجة.
- ضعي الخبز العربي المقلي على الفتّة وقدّمي.
