تعلمي كيفية تحضير فتة الدجاج بخطوات سهلة، وتمتعي بمذاق ولا أشهى!
المقادير:
- 1 دجاجة متوسطة الحجم
- 2 رغيف خبز عربي مقطّع
- 1 كيلو زبادي
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ورق غار
- 1 حبة بصل
- 3 حبات هيل
- 3 ملاعق صغيرة طحينة
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
- 3 فص ثوم مهروس
- زيت الزيتون
- ملح و فلفل حسب الرغبة
- صنوبر
طريقة التحضير:
- ينظّف الدجاج من العظم والجلد، ويقطّع إلى قطع صغيرة.
- يسلق الدجاج مع ورق الغار والبصل و الهيل.
- يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار لتحمير الدجاج.
- يخلط الزبادي والثوم وعصير الليمون والطحينة والملح جيداً.
- يقلى الخبز في الزيت من ثمّ يوضع في قاع طبق التقديم.
- يضاف الدجاج إليه ثم المرقة فوقه بالتساوي.
- يوضع خليط اللبن والطحينة والليمون فوق الدجاج.
- يزيّن الطبق بالبقدونس والصنوبر.
