الفتة من المأكولات العربية الاصل التي أصبحت عالمية. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة كيفية تحضير فتة حمص شامية.
المقادير:
- كوب حمص منقوع ليلة كاملة
- رغيفان خبز محمّص
- نصف كوب سمن
- كوب مرقة
- فصّ ثوم مفروم
- عصير نصف ليمونة
- كوب لبن
- كوب طحينة
- رشة ملح
للتزيين:
- نصف كوب لحم مفروم
- نصف كوب صنوبر
- نصف كوب بقدونس
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
- أسلقي الحمص المنقوع ثمّ اتركيه ليبرد. ثمّ ضعي في وعاء الخبز المحمص فوقه الحمص مع مائه وقلّبي المزيج.
- ضعي مزيج اللبن والطحينة لتغطية الخبز والحمص. بعدها سخّني السمن جيداً في مقلاة واسكبيه على الطبق.
- زيّني الطبق وقدّميه ساخن.
