فطائر شهية يمكنك ان تحضريها بحشوات مختلفة صحية ومغذية، وفي هذه الوصفة اليوم من مطبخ انوثة يمكنك الاطلاع على طريقة تحضير فطائر البطاطا اللذيذة.
المقادير:
- 6 حبات من البطاطا
- كوب من الجبنة البيضاء
- حصان من الثوم المهروس
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم
- 4 بيضات
- ربع كوب من الطحين
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بتقشير البطاطا وسلقها جداً، ثم اهرسيها في قدر متوسط الحجم، واضيفي اليها الملح والثوم والفلفل الاسود والبقدونس.
- بعد الانتهاء، اصنعي دوائر صغيرة من البطاطا وضعي في وسطها القليل من الجبنة ثم اغلقيها على بعضها البعض جيداً، واجعليها على شكل اقراص.
- استمري على هذه الحال حتى نفاذ المية، حينها اغمسي كل قرص بالبيض، ثم بالطحين ليغطيه بالكامل.
- ضعي القليل من الزيت على النار الخفيفة واقلي فطائر البطاطا، ثم قدميها ساخنة على المائدة.
