فطائر السبانخ بالبصل

1. في البداية، حضّري العجينة من خلال مزج مكوّناتها كلّها مع بعضها وعجنها جيداً الى أن تحصلي على عجينة متماسكة.
2. ضعي العجينة في مكان دافئ وجاف وغطّيها لتبقى دافئة وترتفخ جيداً.
3. في هذه الأثناء حضّري الحشوة من خلال تنظيف السبانخ جيداً وفرمها ووضعها في قدر متوسط الحجم.
4. من ثم أضيفي اليها المكوّنات المتبقية للحشوة واخلطيها إلى أن تتجانس في ما بينها.
5. بعدها، احضري العجينة وقطّعيها الى أقسام متساوية وافردي كل قسم على مكان مسطّح وقطّعيها الى دوائر متساوية.
6. وسط كل دائرة ضعي القليل من الحشوة واطبقيها على شكل مثلث، وصفّيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
7. ادخلي الصينية الى الفرن واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة.

ما هي وصفة تحضير الفطائر التركية الهشّة؟