إخترنا اليوم من خلال موقع أنوثة أن نقدّم لربات المنازل طريقة تحضير كباب خشخاش، هذا الطبق الشهيّ الذي يقوم على اللحم اللذيذ المشوي، بات اليوم بإمكانك تحضيره بحريفة كبيرة في المنزل. فما هي طريقة تحضير كباب خشخاش؟
المقادير:
- 2 كيلوغرام من اللحم المفروم
- حبة من الفلفل الأحمر
- حبة من الفلفل الأخضر
- 4 فصوص من الثوم المطحون
- 3 حبات من البصل
- حزمتان من البقدونس
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الملح
- رشة من جوز الطيب
للصلصة
- 6 حبات من الطماطم
- ملعقة صغيرة من الملح
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- أخلطي الفلفل الأخضر مع الأحمر والبقدونس والبصل والثوم مع اللحم في الخلاط وأضيفي اليهم البهارات والملح واتركي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين.
- شكي اللحم على أسياخ مع حبات الطماطم واشويها على الفحم أو صفيها في صينية وأدخليها الى الفرن
- قشري الطماطم المشوية وضعيها في الخلاط مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار
- ضعي شريحة من الخبز ومن ثم ضعي الصلصة المحضرة والكباب فوقها وقدميها
