التوست من المكونات المستخدمة كثيراً في المطبخ العربي، والتي أصبحت عالمية يحبّها اغلبية الناس. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة كبة التوست.
المقادير:
- نصف كيلوغرام دجاج مسلوق
- نصف باكيت توست
- كوب بقسماط
- بيضة
- كوب حليب
- نصف بصلة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة بهارات الكاري
- رشة كركم
- رشة هيل
- ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
- زيت ذرة للقلي
- ملح وفلفل، حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اقلي البصل والثوم في الزيت، مع التقليب. ثم اضيفي الدجاج، الملح، الفلفل، الكركم، الهيل وبهارات الكاري وقلّبي.
- ضعي الحشوة في طبق واتركيها تبرد.ثمّ ضعي التوست في الحليب ليتشربه.
- ضعي البيض في طبق وفي طبق ثاني الحليب واخيراً الدقيق.
- شكلّي التوست على شكل كبة مع وضع الحشوة بها.قلّبيها في البيض ثم في البقسماط.
- اقلي الكبة في الزيت حتّى تشقرّ، صفّيها وقدميها.
