ليس هناك طبق من المقبلات الشهية ويقدم للجسم البروتينات التي يحتاج اليها مثل كبة الدجاج. حضّري الوصفة مع موقع أنوثة.
المقادير:
- دجاجة مسلوقة مقطّعة
- 4 حبّات بطاطس مسلوقة
- كوب بقسماط
- بيضتان
- حبّتان بصل مفرومة فرماً ناعماً
- فصّان ثوم مدقوقان
- ملعقة كبيرة شطة مطحونة
- ملعقة كبيرة كاري
- 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- 4 ملاعق كبيرة كزبرة مفروم
- ملعقة كبيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- كوبان زيت للقلي
مقادير الوجه :
- كوب دقيق
- بيضتان
- كوبان بقسماط
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
- اعجني سوياً البطاطس، الدجاج، البيض، الكاري، الشطة، الملح، الفلفل، البقدونس، الكزبرة، البصل والثوم لتتماسك جيداً.
- أخلطي الدقيق مع الملح والفلفل مع بعضها جيداً، ثمّ أخفقي البيض وحده. بعدها شكّلي من الخليط السابق كرات بيضاويّة.
- قلّبي الكرات في مزيج الدقيق لتتغطّى من الجانبين جيدا، ثم انقليها إلى البيض ثمّ البقسماط.
- اقلي الكبة في الزيت الساخن لتحمرّ وقدّميها ساخنة.
