الكريب من الاكلات المفضلة عند الكثيرين خصوصاً الاطفال، لكن ما رأيك بدل الشوكولا ان تحشي الكريب بالتمر؟ اليك في هذه الوصفة من موقع انوثة طريقة عمل كريب بالتمر.
المقادير:
- 100 غرام معجون التمر
- 50 غرام قرفة مطحونة أو سكر ناعم
- كوب دقيق
- ملعقة صغيرة سكر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات
- كوبان حليب
- ملعقتان كبيرتان زبدة
طريقة التحضير:
– لتحضير الكريب، ضعي الدقيق، الملح والسكر في وعاء، واتركيه جانباً.
– أخفقي الحليب والبيض باستخدام الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليها خليط الطحين تدريجياً. ذوّبي الزبدة وأضيفيها إلى المزيج.
– إدهني المقلاة بالزبدة وحمّيها ثم اسكبي مغرفة من المزيج وقلّبي حتى تحمرّ من الجانبين.
– لحشوة الكريب، شكّلي معجون التمر بشكل أسطواني، وضعيه في طرف عجينة الكريب التي تم إعدادها سابقا ثم لفّيها بشكل أسطواني.
– صفّي العجبنة المحشوة في طبق الفرن وحمّريها لمدة 3 دقائق. ثم ضعيها في طبق التقديم، قطعيها من منتصفها بالتساوي، وانثري عليها القرفة أو السكر.
