كعكة الشوكولا غير المخبوزة

1. أخلطي الزبدة مع حليب المكثف المحلى قليل الدسم في قدر متوسطة غير لاصقة، وقلّبي باستمرار حتى يغلي الحليب.
2. أتركي الخليط ليغلي غلياناً خفيفاً، مع التقليب لمدة من 4 إلى 5 دقائق، حتى يصبح متماسكاً.
3. إرفعي الخليط عن النار وأضيفي البسكويت، البندق والزبيب واخلطي حتى يمتزجوا جيداً.
4. صبّي الخليط واضغطي بالتساوي في صينية بحجم 25×20 سنتيمتر مبطنة بورق الخبز، بحيث يتدلى ورق الخبز من الجانبين. ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة.
5. ضعي الزبدة الإضافية، الشوكولا، الحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر، حتى تذوب الشوكولا.
6. صبّي خليط الشوكولا وافرديه بالتساوي على خليط البسكويت المجهز. ضعي الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة من 2 إلى 3 ساعات أو حتى تتماسك الكعكة.
7. قطعي الكعكة إلى شرائح صغيرة وقدمي.

إليك طريقة تحضير كيكة الشوكولا الباردة