إليكِ من مطبخ أنوثة طريقة تحضير الكوكيز بالشوكولاته اللذيذة والتي يمكنك تقديمها مع الشاي والقهوة بما أنّها من الحلويات الخفيفة.
المقادير:
- 2كوب و ربع دقيق متعدد الاستخدامات
- 1ملعقـه صغيره بيكربونات الصوديوم
- 1ملعقة صغيرة ملح
- كوب زبدة
- لاثة أرباع كوب سكر أبيض
- ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- بيضتان
- كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
طريقة التحضير:
- أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
- اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر الأبيض و الأسمر والفانيليا إلى أن يصبح أبيض و هش، ثم أضيفي البيض و اخلطي،
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض و السكر و اخلطي، أضيفي قطع الشوكولاته و اخلطي مرة أخرى،
- خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و ضعيها على صينية فرن مدهونه بالزبدة او على ورق مشمع،
- ضعيها فقط ولا تضغطي عليها من الأعلى، ذلك مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة وقطعة،
- أمّا مدة الخبز فتعتمد على ذوقك الشخصي: إذا كنتي تفضلين الكوكيز لين قليلا اخبزيه لمدة إلى 8 دقائق.. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 – 12 دقيقة، أخرجيه من الفرن دعيه يبرد.
