الكيش من اشهى الاطباق الرئيسية، حيث تحتوي على كميات كبيرة ودسمة ومتنوعة من الجبن. فكيف عند مزجها مع اللحوم؟ حضّري مع موقع أنوثة كيش بالكفتة.
المقادير:
- نصف كيلو كفتة بقر
- بصلتان مفرومتان
- ملح و فلفل اسود بحسب الرغبة
- زيت بحسب الرغبة
- كوب صوص بشاميل
- كوب جبن برميزان
طريقة التحضير:
- في مقلاة، ضعي زيت فوق نار هادئة وشوّحي فيها البصل حتى يصبح ذهبي اللون. اضيفي الكفتة والتوابل حتى يطهوا.
- افردي العجينة في القالب مباشرة واسكبي الحشوة فوقها ثم اضيفي صوص البشاميل وجبن البرميزان واخبزيها في الفرن حتى تنضج الكيش.
