كيكات مختلفة النكهات يمكنك تحضيرها في المنزل، ولكن هل سبق لك أن جربت تحضير كيكة البرقوق؟ اليك هذه الوصفة اليوم من مطبخ أنوثة.
المقادير:
- كوبان من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ صودا
- ملعقة صغيرة من القرفة
- كوبان من السكر
- كوبان من الشوفان
- 4 بيضات
- كوبان من البرقوق المقطع
- كوب من الزيت
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوب ونصف من المكسرات
طريقة التحضير:
- في البداية، امزجي الطحين مع البايكينغ صودا في وعاء متوسط الحجم، ومعهما الملح والقرفة والسكر والشوفان.
- ثم في وعاء مختلف، امزجي كلاً من الفانيليا والبيض والزيت الى ان تتجانس المكونات في ما بينها.
- اضيفيها لاحقاً الى الخليط السابق، ثم ضعي معها البرقوق المقطع وتابعي التقليب.
- في قالب الكيك المدهون بالقليل من الزبدة، صبي المزيج كله ومعه المكسرات، وادخليه الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد أن ينضج أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد قبل تقطيعه وتقديمه الى الاسرة والضيوف.
