انواع كثيرة من الكيكات يمكن تحضيرها في المنزل متى اتقنت المكونات والخطوات الضرورية لتحضيرها، لذا اليك اليوم في هذه الوصفة من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كيكة النسكافيه.
المقادير:
- 4 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- كوب ونصف من السكر
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من الزيت
- مغلف من النسكافيه
المقادير لصوص النسكافيه
- 3 ملاعق كبيرة من النسكافيه
- كوب من الماء المغلي
- نصف كوب من السكر
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي كلا من البيض والفانيليا واخفقيهما على سرعة عالية.
- ثم اضيفي السكر رويداً رويداً مع الاستمرار في الخفق، ثم ضعي الزيت وتابعي الخفق.
- امزجي كلاً من الطحين والبايكينغ باودر والملح ثم اضيفيها تدريجياً الى المزيج السابق وتابعي التحريك يدوياً.
- اخفقي مغلف النسكافيه في كوب من الماء، واتركيه جانباً.
- في قالب الكيك المستدير الشكلن صبي المزيج فيه وفوقه صبي النسكافيه بطريقة متعرجة.
- ادخلي القالب الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى ينضج.
- في هذا الوقت، حضري صوص النسكافيه، حيث تمزجين المكونات كلها وتحركينها الى ان تتجانس في ما بينها.
- بعد نضوج الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في طبق التقديم وزينيه بصوص النسكافيه.
