كيف اطبخ البامية؟ سؤال تطرحه الكثير من السيدات خصوصاً المتزوجات حديثاً حيث يجدن صعوبة في تحضير البامية، لكن موقع انوثة يكشف لك عن الطريقة بالتفصيل.
المقادير:
- 400 غرام لحم مقطع إلى مكّعبات
- نصف كيلوغرام بامية طازجة
- 6 فصوص ثوم مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة رب بندورة
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض
- ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مفرومة
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
طريقة التحضير:
- إغسلي البامية وضعيها مع الزيت في المقلاة واقليها على نار هادئة إلى أن تحمّر بشكل قليل .
- أسلقي اللحم في وعاء لنصف ساعة من الوقت، وأضيفي إليها البامية.
- أضيفي رب البندورة ودعي المزيج يغلي لنصف ساعة على نار خفيفة .ثمّ أضيفي الليمون، الثوم والكزبرة واتركي المزيج يغلي لمدّة 5 دقائق من الوقت .
- إرفعي البامية عن النار واسكبيها في الطبق الخاص بالتقديم.
