من الكيكات الشهية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل هي كيكة البيضة الواحدة، فهي تعتبر مغذية وخفيفة. وفي هذا الموضوع من أنوثة تعرّفي على طريقة تحضيرها.
المقادير:
- 3 أكواب من الطحين
- كوب من الحليب
- كوب من السكر
- نصف كوب من الزيت
- ربع كوب من الزبدة المذوبة
- بيضة واحدة
- 3 ملاعق صغيرة من الكاكاو
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير:
- في البداية، إمزجي الطحين مع الملح والفانيليا والبايكنغ باودر والكاكاو واخلطي جيداً، واتركيها جانباً إلى حين استعمالها.
- في وعاء مختلف، إمزجي الحليب مع البيضة والسكر، واخلطي جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يذوب السكر تماماً.
- ومن ثم أضيفي الزيت والزبدة وتابعي التحريك بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات.
- بعد ذلك، إبدئي بإضافة خليط الطحين الى الخليط السابق رويداً رويداً، مع الإستمرار في التحريك حتى تحصلي على مزيج سميك ومتماسك.
- في هذه الاثناء، حضّري قالب الكيك من خلال دهنه بالقليل من الزيت مع رش القليل من الطحين لمنع التصاق القالب، ثم صبّي المزيج فيه.
- سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وأدخلي الصينية إلى داخله، واتركيها حتى تنضج. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد ثم قدّميه.
