كيكة التمر الهشة من الذ انواع الكيكات التي يمكن ان تحضريها منزليا بمكونات بسيطة، فاكتشفي الوصفة عبر موقع انوثة.
المقادير:
- كوب دقيق
- نصف كوب سكر بودرة
- بيضتان
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف كوب زيت
- ملعقة كبيرة بايكينج باودر
- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كوب تمر بدون نوى
- كوب ماء مغلي
طريقة التحضير:
- ضعي التمر مع الماء المغلي وغطيه. أتركيه لمدة نصف ساعة على الأقل.
- في الخلاط، ضعي البيض مع الفانيليا والسكر ثم اخلطي جيداً. أضيفي الزيت واخلطي مرة أخرى.
- أضيفي التمر والماء واخلطي جيداً حتى يختفي التمر تماماً. صفي الخليط في وعاء مناسب.
- أنخلي الدقيق مع البايكينج باودر والقرفة، ثم أضيفيه لخليط البيض وقلّبي حتى يختفي الدقيق.
- إدهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالدقيق. ثم أدخليها فرن حار على حرارة 160 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- أخرجي الكيكة من الفرن وبرّديها. ثم أخرجيها من الصينية على طبق التقديم.
