هل تحتاجين إلى وصفة حلى سهلة التحضير وشهية تسعد عائلتك؟ يقدم لك موقع أنوثة كيكة التمر.
المقادير:
- 10 بيضات
- كوبان سكر
- نصف كوب سمن
- نصف كوب زيت ذرة
- 8 اكواب دقيق
- ملعقتان كبيرتان بايكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوبان حليب
- كوبان دبس تمر
- كوبان تمر
للزينة:
- 4 ملاعق كبيرة دبس تمر
- 6 اكواب سكر بودرة
طريقة التحضير:
- إدهني قالب كيك للفرن بالزبدة، رشّي بقليل من الدقيق ثمّ اخفقي البيض بخفاقة البيض على سرعة متوسطة لحوالي 5 دقائق.
- اضيفي السكر، السمن والزيت مع التحريك المستمر. بعدها اخلطي الدقيق مع البايكنج باودر والملح في وعاء.
- امزجي خليط الدقيق مع خليط البيض، الحليب ودبس التمر. في وعاء آخر، أخلطي التمر والمكسرات مع قليل من الدقيق وأضيفيهم الى المزيج السابق.
- صبّي الخليط في القالب، واخبزيه في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 40-45 دقيقة. اتركيه ليبرد واقلبيه.
- للزينة، اخلطي دبس التمر مع السكر البودرة ووزّعي الخليط فوق الكيك.
