كيكة العسل من اشهى انواع الكيك التي يمكن تحضيرها منزلياً، وهي لا تتطلب منك الا وقتاً قصيراً فقط. فاليك الوصفة الدقيقة من موقع انوثة لاعداد هذه الكيكة المناسبة جداً مع القهوة او الشاي.
المقادير:
- 4بيضات
- كوبان دقيق
- -كوب وربع عسل
- -ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- -ملعقة ونصف صغيرة بايكنغ باودر
- ربعملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- رشة ملح
- ربعملعقة صغيرة خل
- برش قشر ليمون
- 3نقاط من عصير الليمون
- -كوب زيت ذرة
- ¾ كوب حليب ساخن
طريقة التحضير:
- في الخفاقة، أخفقي البيض لدقيقتان ثم أضيفي الملح، الفانيليا، الخل، نقاط الليمون، العسل وبشر الليمون. إستمري بالخفق لدقيقتين ثم أضيفي الزيت واخفقي لدقيقتين.
- أنخلي الدقيق مع البيكنج باودر والبيكربونات مرتين أو ثلاثة، ثم أضيفيهما إلى المزيج. أخلطي حتّى يتجانس.
- أضيفي الحليب الساخن واخلطي. ثم صبّي الخليط في قالب مبطن واخبزيه في فرن محمى مسبقا على 170 درجة مئوية.
- أخرجيه وقدمي بعد أن يبرد.
