من منا لا يحب الحلويات وخصوصاً الشوكولاته؟ هل تغربين بتعلم وصفة جديدة للكيك لتفاجئي بها أسرتك؟ اليك من مطبخ أنوثة اليوم طريقة تحضير كيكة بصلصة الشوكولاته.
المقادير:
- كوب من الطحين المخصص للحلويات
- كوب من الكاكاو
- كوب من الحليب السائل
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذوبة على حرارة الغرفة
- 4 بيضات
- ملعقتان كبيرتان من البايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة كبيرة من الفانيليا
المقادير للصلصة
- كوب من السكر الابيض
- كوب من السكر الاسمر
- 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- كوب من الحليب السائل الساخن
طريقة التحضير:
- في البداية، قومي بتحضير الكيكة من خلال مزج الزبدة مع السكر في وعاء متوسط الحجم، وأضيفي اليها الفانيليا والبيض وتابعي الخفق بواسطة الخلاط الكهربائي.
- ومن ثم اضيفي الكاكاو والطحين والحليب مع الاستمرار في التقليب بواسطة الخلاط اليدوي الى ان يمتزج الطحين جيداً ويذوب تماماً.
- ضعي الملح والبايكينغ باودر فوق المزيج، واخلطي جيداً، ثم في صينية مستديرة صبي المزيج بعد دهنها بالقليل من الزبدة، وادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج الكيكة.
- في هذا الوقت، حضري صلصة الشوكولاته، حيث تمزجين في وعاء متوسط الحجم كلاً من السكر والكاكاو والحليب وتضعينها على النار الخفيفة وتقلبينها حتى تتجانس في ما بينها وتحصلي على صلصة سميكة ومتماسكة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيكة، أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ،ثم صبي فوقها الصلصة الساخنة، وقدّميها الى اسرتك وضيوفك.
