كيك السويسرول احدى الحلويات الشهية للغاية خصوصاً في أعياد الميلاد والحفلات وطريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت. تعلمي معنا كيفية تحضيرها في المنزل!
المقادير:
- كوب وربع دقيق
- نصف كوب سكر
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- برش برتقال أو ليمون
- كريمة للحشو
- فراولة
- ورق زبدة
طريقة التحضير:
- يحمّى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- تدهن صينية بالزيت ويوضع في داخلها ورق الزبدة.
- توزع الفاكهة الجافة على الصينية.
- يخفق البيض في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
- يضاف السكر والفانيليا للبيض مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف الدقيق تدريجياً لخليط البيض مع الخفق الجيد حتى تتجانس المكونات.
- يسكب الخليط فوق الفاكهة في الصينية.
- تدخل الصينية في الفرن لمدّة 10 دقيقة.
- يخرج الكيك من الفرن ويقلب على ورقة زبدة أخرى مع إزالة الورقة من قاع الكيك.
- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، توضع طبقة كثيفة من الكريمة مع قطع الفراولة أو مربى الفراولة حسب الرغبة.
- يلف السويسرول جيدًا ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- يزيّن السويسرول بالسكر البودرة ويقطّع ويقدم بارداً.
undefined
