كيك السينامون من الحلويات الخفيفة والمناسبة جداً لتقديمها خلال موسم الشتاء مع كوب من الشاي أو القهوة، خصوصاً أنّه يحتوي على القرفة والمكسرات. لذا اليك من مطبخ أنوثة طريقة تحضير كيك السينامون السهلة لتتمكني من اعداده وتقديمه على المائدة.
المقادير:
- 200 غرام من الزبدة
- 2 بيض
- نصف كوب حليب
- كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة من برش الليمون
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر
- كوب ونصف من الطحين
- ملعقة كبيرة من القرفة
- كوب من اللوز المقطع
- كوب من الجوز المقطع
طريقة التحضير:
- باشري بتحضير كيك السينامون عبر خفض البيض جيداً واضافة الملح، الفانيلا وبرش الليمون.
- بعدها زيدي السكر وانتظري حتى تمتزج كل المكونات جيداً.
- والآن يمكنك اضافة على الخلاط الكهربائي الزبدة بحرارة الغرفة.
- زيدي الطحين المنخول والبيكينج باودر. وبعد أن تمتزج كل المقادير جيداً ارفعي الوعاء عن الخلاط الكهربائي.
- القرفة، الجوز واللوز كل ما عليك اضافته ليكتمل خليط الكيك، ومن ثمّ امزجي قليلاً المزيج بواسطة ملعقة كبيرة.
- جهزي قالب الكيك عبر رش القليل من الزيت النباتي أو الزبدة مع كمية من الطحين.
- اسكبي خليط كيك السينامون في القالب وادخليه الى الفرن على درجة 170.
- يحتاج الكيك من 35 الى 40 دقيقة لينضج، لتتمكني من تقديمه بعد أن يبرد.
