اللازانيا من انواع الاطباق التي يمكن طهيها بطرق متعددة. يقدم لك موقع أنوثة كيفية تحضيرها بسهولة.
المقادير:
- 100 غرام رقائق لازانيا
- 200 غرام لحم مفروم بدون دهن
- ربع كوب مرق لحم
- ملعقتان كبيرتان طحين
- نصف كيلوغرام جبن موزاريلا مبروش
- نصف بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
- فصان ثوم مفروم ناعم
- ملعقتان كبيرتان ونصف زيت زيتون
- ورقتان ريحان مفرومتان
- ربع كوب عصير بندورة معلّبة
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
- في طنجرة كبيرة، ضعي ليتر ماء، كمشة ملح والزيت النباتي. اتركيه ليغلي ثمّ ضعي اللازانيا لدقيقة.
- انقليها الى الماء البارد، صفّيها وفرّقي شرائح اللازانيا عن بعضها.
- اقلي البصل والثوم قليلا ثم اضيفي الريحان المفروم، اللحمة وملعقة الطحين.
- أضيفي عصير البندورة ومعجون الطماطم ثم مرق اللحم، الملح، الفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أفردي شرائح اللازانيا في بيركس مدهون بزيت الزيتون ثم ضعي مزيج اللحم وطبقة من الجبنة المبروشة.
- اضيفي طبقة اخرى من اللازانيا وبعدها خليط اللحم ثم الجبنة المبروشة وطبقة ثالثة.
- اخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر.
اليك كيفية عمل اكواب اللازانيا
