لازانيا بالسبانخ والجبن

1. في البداية حضّري حشوة السبانخ، حيث تقلّين البصل على نار هادئة مع القليل من الملح والفلفل الأسود، والفطر. 
2. بعدها أضيفي إليها السبانخ واتركيها على النار حتى تذبل ويجف ماؤها.
3. من ثم ضعي مكعباً من مرقة الدجاج مع الجبنة الكريمية والدقيق والجوزة الطيب وحرّكيها جيداً على نار خفيفة. 
4. بعدها حضّري صلصة البشاميل من خلال تذويب الزبدة مع الطحين على نار خفيفة، ومن ثم أضيفي الحليب وامرق الدجاج مع الإستمرار في التحريك إلى أن تتماسك المكونات، ثم أضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود. 
5. والآن حضّري اللازانيا، وضعي في قدر كبير الماء المغلي، وأضيفي إليها شرائح اللازانيا حتى تنضج قليلاً، ثم ضعيها في صينية بيركس وصبّي فوقها البشاميل. 
6. ضعي طبقة أخرى من اللازانيا وفوقها القليل من السبانخ، ثم أضيفي البشاميل واستمري على هذه الحال حتى انتهاء الكميات. وفي الختام غطيها كلها بالبشاميل مع جبنة الموزاريلا.
7. أدخليها إلى الفرن على حرارة تصل حتى 180 درجة مئوية حتى يحمر وجه الصينية.

طريقة عمل لازانيا بالخضار