لتحضير الاطباق الشهية لا بد من أن تتبعي الوصفات الخاصة بكل منها بدقة ومهارة، واليوم موقع أنوثة يعرض لك الخطوات الاساسية لتحضير طبق لازانيا مع الدجاج، فهل ستجربينها؟
المقادير:
- باكيت من اللازانيا
- 4 صدور دجاج مقطعة الى مربعات صغيرة
- بصلة كبيرة مقطعة
- 5 حبات من الطماطم المقطعة
- 5 حصوص من الثوم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- مكعب من مرقة الدجاج
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة
- ربع كوب من الزيت النباتي
- كوب من صلصة البشاميل الجاهزة
طريقة التحضير:
- لتحضير طبق لازانيا بالدجاج، عليك في البداية أن تقلي البصل والثوم المقطعين على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، حتى يذبلا.
- بعدها اضيفي اليهما الدجاج وقلّبي على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج نسبياً.
- من ثم ضعي البهارات المختلفة مع الطماطم المقطعة وقلّبي باستمرار حتى تتجانس المكونات في ما بينها، واتركيها على النار حتى تنضج تماماً.
- في هذه الاثناء، في صينية بيركس مستطيلة، نملؤها بالماء الساخن، ونضع فيها شرائح اللازانيا منفردة عن بعضها البعض ونتركها حتى تسلق تماماً.
- بعدها، في صينية بيركس مختلفة، نضع طبقة من شرائح اللازانيا فوقها طبقة من صلصة البشاميل، ثم طبقة من خليط الدجاج، بعدها، طبقة اخرى من اللازانيا واستمري على هذه الحال حتى تنفذ الكمية.
- على اعلى الصينية وزّعي جبنة الموزاريلا المبشورة، بطريقة تغطيها بالكامل.
- ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة تصل الى 200 درجة مئوية، واتركيها حتى تنضج تماماً، ثم اخرجيها وقدّميها ساخنة على المائدة.
