تحضير المربى في المنزل هو دائماً افضل من شرائه جاهزاً مع الكثير من المواد الحافظة. لذا سنساعدكِ على تحضير مربى التفاح من خلال تقديم الوصفة الصحيحة.
المقادير:
- -كيلوغرام ونصف من التفاح
- -كيلوغرام سكر
- -ملعقتان كبيرتان من الفانيليا
- -ملعقتان صغيرتان من القرفة
- وعاء كبير من الماء وبداخله عصير برتقالة واحدة
- عصير ليمون حامضة واحدة
- عدد من المراطبين النظيفة لتعبئة المربى
طريقة التحضير:
- قشري التفاح وقطعي كل تفاحة إلى 4 قطع وانزعي البذور من داخلها.
- ضعي التفاح المقشر في الماء واتركيه لبعض الوقت وهذه الخطوة تمنع التفاح من أن يتحول لونه إلى بني.
- قطعي التفاح إلى مكعبات رفيعة.
- في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والفانيليا والقرفة والتفاح وحركيها حتى تخلطيها جيداً.
- اتركيها على النار لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج طرياً وذهبي اللون.
- اتركي المزيج ليبرد ومن بعدها قومي بتعبئتها في المراطبين وضعي على وجهها بعضاً من عصير ليمون الحامض واتركيها حتى تجف.
- ضعي المراطبين في البراد لتحافظي عليها.