ليس هناك طبق من المقبلات الشهية ويقدم للجسم العناصر التي يحتاج اليها مثل مسخن رول. حضّري الوصفة مع موقع أنوثة.
المقادير:
- نصف كيلوغرام صدر دجاج
- 3 أرغف خبز شراك
- كوب شرائح بصل
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقة صغيرة سماق
- ملعقتان كبيرتان صنوبر
- نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- رشة هيل
- رشة قرف
طريقة التحضير:
- أخرجي الدجاج من الثلاجة وذوّبي عنه الثلج. ثمّ قطّعيه طولياً ورشّي الملح والفلفل.
- قلّبي البصل بزيت الزيتون على النار مع الملح ثم زيدي الدجاج مع السماق، الهيل والقرفة.
- أتركي المزيج على النار حتى يستوي.
- ضعي حشوة المسخن والصنوبر في الخبز بشكل طولي ولفّيه على شكل رول.
- حمّري المسخن بالفرن لمدة ربع ساعة وقدّميه.
