اذا كنت تريدين تقديم طبق مقبلات شهي لعائلتك وضيوفك، اكتشفي مع موقع أنوثة طريقة عمل مقبلات الباذنجان.
المقادير:
- حبّة باذنجان مقطعة الى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- القليل من الملح والفلفل
- حبّتا طماطم مقطعتان إلى شرائح
- نصف كوب بارميزان
- حصا ثوم مدقوقان
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز
- ريحان للتزيين
طريقة التحضير:
- اخلطي الباذنجان مع زيت الزيتون، الملح والفلفل. ثمّ اشوي هذه الشرائح لمدة 5 دقائق.
- أخلطي البارميزان مع الثوم، المايونيز في وعاء صغير.
- ضعي شرائح الباذنجان في طبق التقديم، فوقها الطماطم وملعقة من خليط البارميزان.
- زيّني الطبق بالريحان ثمّ قدّميه إلى الأسرة والضيوف.
