جميعنا نحبّ البيتزا والكل يعشق المكرونة، فما رأيك هذه المرّة أن نجمعها بطبق واحد لذيذ؟ اليك من مطبخ أنوثة طريقة سهلة سريعة لتحضير مكرونة البيتزا بالفرن لتقديمها على المائدة والاستمتاع بطعمها اللذيذ والمميّز.
المقادير:
- 900 غرام من المكرونة المسلوقة
- 3 أكواب من صلصة الطماطم
- نصف كوب من الفطر الطازج أو المعلّب
- كوب من الطماطم الطازجة الصغيرة أو الطماطم الكرزية
- حبّة بصل مفرومة ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة زيتون منزوع النواة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الأسود
- ملعقة كبيرة من الأوريغانو الجاف
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- كوبان من جبن الموزاريلا المبروشة
- ريحان طازج
طريقة التحضير:
- بعد سلق المكرونة، باشري بتحضير الصلصة، وكل ما عليك فعله وضع القليل من الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
- زيدي البصل المفروم الناعم، واتركي الشرائح الصغيرة حتى تصبح شقراء اللون.
- بعدها عليك اضافة صلصة الطماطم مع الفطر المقطع، وامزجي المكونات جيداً.
- قبل أن يغلي المزيج أضيفي الزيتون والملح، البهار الأسود والأوريغانو مع بودرة الثوم، وامزجي المقادير كلّها حتى يغلي المزيج.
- والآن ضعي المكرونة المسلوقة مع الصلصة وامزجيها جيداً في القدر.
- في صينية أفرغي المكرونة مع الصلصة وضعي الزبدة عليها، مع جبنة الموزيريلا المبروشة ووزعيها على كل الصينية.
- بعدها وزعي حبّات الطماطم الصغيرة المقسومة الى نصفين على المكرونة أيضاً.
- أدخلي الصينية الى الفرن حتى يحمر وجهها وتصبح جاهزة.
- قبل تقديم صينية مكرونة البيتزا بالفرن زيّنيها بالقليل من أوراق الريحان الطازجة.
