المهلبية من الحلويات الشعبية والمعروفة جداً، ولكن اذا اردت تحضيرها بنكهة جديدة اكتشفي طريقة عمل مهلبية الفواكه في هذه الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- نصف ليتر حليب سائل
- تفاحة
- حبتان دراق
- موزتان
- 3 حبات فراولة
- 3 حبات خوخ أحمر
- 5 حبات عنب
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 5 ملاعق كبيرة نشا
- نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
- قطعي الفواكه قطعاً صغيرة وأزيلي البذور منها.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي الفواكه المقطعة، الماء واخلطي جيداً للحصول على خليط يشبه الكوكتيل ثم ضعيه جانباً.
- في قدر غير لاصق، ضعي الحليب واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي السكر، عصير الفواكه واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
- ذوّبي النشا في كوب آخر بالحليب البارد ثم أضيفيه إلى خليط الفواكه واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر.
- أضيفي الفانيليا وحركي الخليط باستمرار ليتماسك ويصبح سميكاً.
- إرفعي القدر عن النار، أسكبي المهلبية في كاسات، اتركيها لتبرد لمدة ربع ساعة ثم ضعيها في الثلاجة، وقدميها باردة.تعلمي وصفة الايكلير بالشوكولاته
