البيك رولز من الذ المقرمشات التي نتناولها يومياً خصوصاً إذا كان لدينا عزومة. فاليك وصفة البيك رولز من موقع انوثة لتحضري هذه المقرمشات في المنزل.
المقادير:
- كوبان دقيق
- بيضة
- ملعقة باكينج باودر
- جبن شيدر مبشور
- قطعة زبدة
- ملعقتان شبت
- ملعقتان بقدونس
- ربع كوب حليب
- ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق والباكينج باودر مع الزبدة وافركيها بيديك أو بالمضرب.
- أضيفي البيض، الجبن، الشبت، البقدونس، البهارات والملح واعجني جيداً.
- أضيفي الحليب حسب الحاجة إلى أن تصبح العجين متماسكة. ثمّ اتركي العجينة لترتاح قليلاً، شكليها على أسطوانات وقطعيها شرائح.
- ضعيها في الفرن على 250 درجو مئوية حتّى تنضج وتصبح مقرمشة.
