البطاطس من ألذ المكونات التي تضاف إلى الكثير من المأكولات، وأكثرها صحّة. تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل يخنة البطاطا.
المقادير:
- كيلوغرامان بطاطا مقشّرة ومقطّعة
- كيلوغرام لحم بقر مقطّع
- 8 فصوص ثوم
- حبتان بصل
- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- كوبان حمص منقوعان نصف النهار ودون قشر
- نصف كوب زبدة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة
طريقة التحضير:
- ابدأي بقلي البصل والثوم مع الزبدة حتّى الاشقرار واضيفي اللحم والحمص.
- قلّبي المكونات ثم اضيفي صلصة الطماطم حتى يغمرهم. اضيفي البطاطا حتّى النضوج.
- رشّي الملح والبهارات، قلّبي وقدّمي.
