هل ترغبين في تحضير طبق صحي وغني بالنكهات لافراد اسرتك؟ اكتشفي معنا اليوم طريقة تحضير يخنة السمك الشهية واليك الوصفة الدقيقة من موقع انوثة.
المقادير:
- ملعقة كبيرة زبدة
- عصير ليمونة
- 8 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
- حبتان بصل مقطعة شرائح رفيعة
- 150 غرام فطر مقطع شرائح
- 500 غرام طماطم منزوعة القشر
- 3 مكعبات مرق دجاج
- 250 غرام بازلاء مسلوقة
طريقة التحضير:
- قطّعي السمك إلى قطع صغيرة ثم انقعيه في عصير الليمون، الثوم، الفلفل والملح لمدة ساعة.
- اقلي البصل في الزبدة ثم أضيفي إليه الطماطم، مكعبات مرق الدجاج و3 أكواب ماء.
- أضيفي الفطر، البازلاء واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
- اقلي السمك في مقلاة أخرى حتى يصبح بني اللون، وأضيفي قطع السمك المقلية إلى الخلطة السابقة. اتركيهم على النار لمدة 10 دقائق اخرى.
- زيني طبق السمك بالبقدونس المقطع.
