يعد البرازق من الحلويات الصباحية اللذيذة، إليك طريقة عمل البرازق السورية بطريقة سهلة وسريعة!
المقادير:
- 1 كوب سمسم محمّص
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبدة مذابة
- 3 أكواب دقيق
- 6 ملاعق كبيرة عسل
طريقة التحضير:
– توضع الزبدة والسكر والدقيق والبيكينغ باودر والملح في وعاء وتخلط جيداً.
– تعجن العجينة جيداً وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.
– ترق العجينة وتقطع الى دوائر صغيرة ورقيقة.
– يغطس السمسم المحمص بالعسل.
– يغطى وجه العجين بالسمسم بشكل كثيف.
– تخبز قطع البرازق بالفرن الى أن تتحمر وتقدم من بعدها باردة.
تعلمي أيضاً طريقة عمل حلو المشطة
