البرغل بالدجاج من الاطباق الرئيسية التي يمكن ان تحضريها وتقدميها على مائدتك بكل فخر لأنّها ستعجب افراد اسرتك حتماً. فاليك وصفة البرغل بالدجاج من موقع انوثة.
المقادير:
- دجاجة
- نصف كيلوغرام برغل خشن
- بصلتان وسط
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ملعقة صغيرة كاري
- بهارات الدجاج للسلق
- ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- إنقعي البرغل في ماء بارد لمدة نصف ساعة. ثمّ قطّعي الدجاج، أسلقيه وأزيلي عنه الدهن.
- قطّعي البصل، إقليه في الزيت ثم أضيفي البرغل، الكركم، الكاري والملح. قلّبي ثم أضيفي له الماء المغلي واتركيه حتى ينشف، ثمّ خفّفي النار.
- إرفعي الدجاج واشويه في الفرن حتى يحمر.
- أسكبي البرغل في طبق وزينيه بشعيرية مقلية مع شرائح بصل، الدجاج وقدميه مع اللبن الزبادي والسلطة الخضراء.
