البرك بالجبنة من المقبلات اللذيذة والتي يحبها الكثيرون، فاذا كان لديكِ اي عزومة لا تترددي في تحضيرها واليكِ الوصفة من موقع انوثة.
المقادير:
- كوباندقيق
- نصفكوبزبدة
- نصفكوبماء
- نصفملعقةصغيرةملح
- ربعملعقةصغيرةبايكنغباودر
- كوبجبنابيضفيتا (اواينوعتفضليه)
- ربعكوببقدونسمفروم
- زيتنباتيللقلي
طريقة التحضير:
- اخلطيالدقيقمعالزبدةوالماءوالبايكنغباودروالملحبالخلاطالكهربائي.
- يجبانتُخلطالمكوناتعلىسرعةبطيئةلتكونعجينةليّنة.
- شكّليالعجينةالىقرصمتوسطةالحجم،وغلّفيهابقطعمنالنايلونواتركيالعجينةلترتاحلمدّةساعة.
- اخلطيالجبنوالبقدونسمعتفتيتالجبنجيداً.
- رشّيالدقيقعلىمسطحوابدأيبمدّالعجينةواستعمليقطاعةدائريةلتقسيمالعديدمنالدوائر.
- وزّعيالحشوةعلىالدوائرواقفليالعجينةلتصيربشكلمثلث.
- الصقياطرافالعجينةجيداًثمسخّنيالزيتواقليالبركليصبحلونهاذهبياً.
- قدميبركالجبنةساخنة.
