البسبوسة من الحلى العربية الأصل، والتي أصبحت عالمية يحبّها أغلبية الناس. لذا، تعلّمي مع موقع أنوثة طريقة عمل البسبوسة بالجبن.
المقادير:
- كوبان من جبنة موزاريلا
- نصف كوب زبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب ونصف ماء
- كوبان من سميد
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب قشطة
- ملعقة صغيرة بايكينج باودر
طريقة التحضير:
- ضعي الجبنة في الماء وغيّري هذه الأخيرة 3 مرات ثمّ صفّيها واعصريها .
- بخلاط الكيك، ضعي الزبدة، السكر وكوباً من الماء ليمتزجوا جيداً، ثم أضيفي إليها السميد تدريجياً واخفقي.
- أضيفي الفانيليا، القشطة وقلّبي جيداً ثمّ أتركي المزيج لساعة.
- بعدها، أضيفي نصف كوب من الماء، مع البايكينج باودر وقلّبي جيداً.
- أخلطي الجبنة مع القشطة، ثمّ إدهني صينية فرن بالزيت وضعي بها نصف كمية السميد، فوقه مزيج الجبنة، فوقه الكمّية المتبقيّة من السميد.
- اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة وبعد أن تتحمّر قدّميها.
