البسكويت بالقرفة من الحلويات اللذيذة والخفيفة، عدا عن أنّ طعم القرفة يعتبر مميزاً في كل الأوقات، لذا اليك من مطبخ أنوثة كيفية تحضير هذا النوع من البسكويت بأسهل طريقة.
المقادير:
- 250 غرام من الدقيق الأبيض
- 70 غرام من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من القرفة الناعمة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر
- رشة ملح
- ورق الزبدة
طريقة التحضير:
- في وعاءٍ كبير ضعي الدقيق الأبيض مع رشة الملح، القرفة، السكر البني وأيضاً البيكنغ باودر، وإمزجي المكونات كلّها جيداً.
- ضعي الزبدة في قدرٍ على نارٍ متوسطة وإنتظري حتى تذوب بالكامل.
- بعدها اسكبي الزبدة فوق المكونات الجافة وباشري يعجنها مع بعضها البعض، حتى تحصلين على عجينة سمراء اللون ومتماسكة.
- رشّي الدقيق على مسطّح وضعي العجينة عليه ومدّيها جيداً، ومن ثمّ قطّعيها بالشكل الذي تريدينه.
- ضعي ورقة زبدة في صينية ومن ثمّ انقلي قطع بسكويت بالقرفة عليها قبل إدخالها على الفرن.
- تحتاج قطع البسكويت بين ثماني الى تسع دقائق في الفرن حتى تنضج.
- والآن أخرجي الصينية من الفرن وانزعي قطع بسكويت القرفة.
- يمكنك تزيين البسكويت بالقليل من السكر الناعم.
