اذا كنتِ تريدين تحضير البيتزا بطريقة جديدة ومميزة لاسرتك او لضيوفك، ننصحك بتجربة بيتزا البف باستري اللذيذة والتي يمكن ان تحضريها خلال وقت قصير جداً.
المقادير:
- 15 مربع من عجينة البف باستري
- نصف كوب جبنة موزاريلا
- طماطم مقطعة شرائح
- نصف بصلة حمراء مقطعة شرائح
- رشة زعتر وريحان ناشف
مقادير البستو الأحمر:
- كوب طماطم مجففة مكبوسة بالزيت، مصفاة ومفرومة
- نصف حبة بصل مفرومة
- 3 حبات ثوم مهروسة
- ملعقتان طعام صنوبر
- ربع كوب بارمزان
- ملعقتان طعام ريحان طازج
- رشة خل بلسامك
- رشة ملح وفلفل اسود
- نصف كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
- لتحضير البستو، ضعي كل المكونات ما عدا الزيت في محضرة الطعام واخلطي، ثمّ إبدأي بصبّ الزيت على الخفيف، حتّى تحصلي على معجون سميك.
- قطّعي العجينة بفنجان أو بالقطاعة، بشكل دائري، وإوخزي قطع العجين بالشوكة.
- ضعي القطع في صينية، وعلى كلّ منها ملعقة صغيرة من البستو الأحمر المحضر سابقاً.
- أضيفي الموزاريلا، الطماطم، البصل ورشة الأعشاب.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على 190 درجة مئوية، لتحمر وتذوب الجبنة، لحوالي 12 دقيقة، وقدميها ساخنة.