تعلمي كيفية تحضير تارت أو فطيرة التفاح في البيت بخطوات سهلة وقدّمي لعائلتك أشهى الوصفات!
المقادير:
- كوب ونصف من الطحين
- نصف كوب من الزبدة
- نصف كوب من السكر البودرة
- نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
- بيضة واحدة
- صفار بيضة لدهن سطح الفطيرة
مقادير الحشوة :
- 4 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب من الزبيب
- القليل من الزبدة
- ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة من الفانيليا
- رشة من جوزة الطيب
- سكر ناعم للزينة
- كريمة طازجة
طريقة التحضير:
- يقشّر التفاح ويفرم بشكل قطع.
- تذوّب الزبدة على النار ويقلى التفاح فيها ثم يضاف السكر والتوابل ويطهى المزيج حتى يتبخر ماء التفاح.
- تضاف القرفة والفانيليا وجوزة الطيب والزبيب وتخلط المكونات جيداً وتترك لتبرد.
- يخلط الطحين مع الزبدة والسكر والبيض والباكينج باودر في الخلاط للحصول على عجينة طرية.
- تقسّم العجينة إلى كرتين ويرش القليل من الطحين على قطعة نايلون وترق عليه العجينة للحصول على دائرة.
- تنقل العجينة إلى قالب التارت وتوزع فوقها حشوة التفاح.
- تغطّى الحشوة بطبقة أخرى من العجين.
- يدهن سطح التارت بصفار البيض الذي لدينا قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة حتى تصبح ذهبية اللون.
- تخرج التارت من الفرن وتترك لتبرد قليلا ثم تزين بالسكر الناعم وتقدم فاترة أو باردة.
